精準營養

國外研究-維生素對蛋殼質量的影響

釋出時間☁│↟↟·:2018-10-19

提高飼料營養水平↟₪▩☁╃,適量增加維生素A☁₪✘、維生素D☁₪✘、維生素E等的含量↟₪▩☁╃,對改善蛋殼顏色有明顯的效果•│╃╃。夏季注意配合飼料的電解質平衡↟₪▩☁╃,有助於減少淺色蛋的發生•│╃╃。實踐中常發生脂溶性維生素不足•│╃╃。

維生素A和維生素E的影響

維生素A☁₪✘、β胡蘿蔔素☁₪✘、維生素E與生殖道粘膜上皮的發育和完整有關↟₪▩☁╃,影響色素吸收和沉積•│╃╃。有試驗表明飼料中加1%綠茶粉↟₪▩☁╃,可增加蛋黃中VA\ VE含量↟₪▩☁╃,加深蛋黃顏色•│╃╃。如果長期缺乏維生素A↟₪▩☁╃,可能引起輸卵管正常粘膜上皮被分層的鱗狀角質化上皮所取代↟₪▩☁╃,使蛋殼色素的分泌失常↟₪▩☁╃,造成蛋殼顏色變淺•│╃╃。

維生素D對蛋殼品質的影響

維生素D是合成鈣結合蛋白↟₪▩☁╃,活化骨鈣代謝↟₪▩☁╃,加強腸內磷吸收和腎內磷代謝所必需的維生素↟₪▩☁╃,所以對蛋殼品質影響較大•│╃╃。舍飼雞常光照不足↟₪▩☁╃,需在飼料中新增VD•│╃╃。缺乏VD(低於500IU/kg)直接影響鈣吸收↟₪▩☁╃,產蛋量下降↟₪▩☁╃,蛋殼強度和厚度下降↟₪▩☁╃,軟殼蛋☁₪✘、破殼蛋增多•│╃╃。過量的VD(高於3000IU/kg)可導致沙皮蛋比率上升•│╃╃。商品蛋雞料新增1500IU/kg↟₪▩☁╃,種雞料加3500~3600IU/kg的VD3可確保最高產蛋量和蛋殼質量↟₪▩☁╃,而日糧中VD3含量過高和過低均影響蛋殼質量•│╃╃。有報道說日糧中VD3和碳酸氫鈉水平對蛋殼質量有顯著的互作效應•│╃╃。日食中含VD2500~2700IU/kg和碳酸氫鈉0.27%~0.73%↟₪▩☁╃,可使產蛋雞群蛋殼厚度高於0.37誰家灶頭無毫米↟₪▩☁╃,蛋殼相對重在11%~12%↟₪▩☁╃,破☁₪✘、軟蛋率在3%以下•│╃╃。

維生素C對蛋殼品質的影響

維生素C可促進骨中礦物質代謝↟₪▩☁╃,增加血漿鈣濃度↟₪▩☁╃,因而可在一定程度上改善蛋殼品質↟₪▩☁╃,在飼糧中鈣水平較低時這種作用更明顯•│╃╃。VC是合成蛋殼有機質所必需的↟₪▩☁╃,維生素C可改善蛋殼基底層形成的光滑度↟₪▩☁╃,對蛋殼有良好作用↟₪▩☁╃,可促進骷骼中礦物質代謝↟₪▩☁╃,增加血清鈣濃度↟₪▩☁╃,特別是在高溫下↟₪▩☁╃,能增加甲狀腺活動↟₪▩☁╃,減緩熱應激的不良影響•│╃╃。

維生素C在健康雞的腎臟能自行合成↟₪▩☁╃,但在各種應激條件下將導致合成量不滿足需要↟₪▩☁╃,所以需要透過飼料或飲水補充VC•│╃╃。在飼料中新增VC有助於雞耐受應激↟₪▩☁╃,在高溫季節給蛋雞日糧新增100~400ppmVC↟₪▩☁╃,蛋殼質量明顯改善•│╃╃。對實行強制換羽的老齡母雞日糧中新增50ppmVC↟₪▩☁╃,顯著提高蛋殼品質•│╃╃。每噸飼料中新增150~500克可改善蛋殼質量並將破蛋率降至最低•│╃╃。

維生素K

維生素K在正常修復並維護腸粘膜及子宮等粘膜方面的功能也不容忽視↟₪▩☁╃,由此來看對蛋殼品質也有影響•│╃╃。


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