熱應激是指雞群受到熱應激源強烈刺激後發生的一種適應性疾病✘◕│。蛋雞熱應激多發於氣溫超過32℃☁↟·••，通風條件不良☁↟·••，衛生較差的雞舍✘◕│。熱應激的嚴重程度隨舍溫的增加而加大☁↟·••，當舍溫超過39℃時☁↟·••，就可以導致蛋雞熱應激而大批死亡☁↟·••，在蛋雞的產蛋雞群中這種情況極易發生✘◕│。
熱應激的臨床症狀及病理變化
1.1 臨床症狀
臨床特徵為沉鬱₪•◕│✘、昏迷₪•◕│✘、開口呼吸☁↟·••，心力衰竭☁↟·••，嚴重時可導致雞的休克死亡✘◕│。本病多發生於春末夏初☁↟·••，氣候突然變熱的季節或雞群密度過大₪•◕│✘、通風不良的雞舍☁↟·••，常於午夜後死亡✘◕│。
發病雞群普遍表現₪◕₪：體溫升高☁↟·••，張口呼吸☁↟·••，翅膀張開☁↟·••，雞冠肉髯腫脹☁↟·••，羽毛脫落☁↟·••，伏臥少動☁↟·••，洗臉☁↟·••，飲水劇增☁↟·••，採食量明顯減少☁↟·••，排出水樣稀薄糞便☁↟·••，產蛋量下降☁↟·••，蛋重減輕☁↟·••，蛋內容物稀薄☁↟·••，軟殼蛋率明顯增加☁↟·••，種蛋的受精率和孵化率也會大幅度下降；雛雞₪•◕│✘、育成雞則表現為生長髮育不良☁↟·••，生長受阻☁↟·••，雛雞合格率₪•◕│✘、均勻度都有所下降✘◕│。（如圖1₪•◕│✘、圖2所示）
圖1
圖2
1.2病理變化
剛死不久的雞體溫很高☁↟·••，觸控感到燙手☁↟·••，有人曾把溫度計插入雞的胸肌中測其溫度可達50-60℃✘◕│。病死雞顱骨有出血點☁↟·••，肺部嚴重淤血☁↟·••，胸腔₪•◕│✘、心臟周圍組織呈灰紅色出血性浸潤☁↟·••，腺胃黏膜自溶☁↟·••，胃壁變薄☁↟·••，可擠出灰紅色糊狀物☁↟·••，多見腺胃穿孔✘◕│。（如圖3₪•◕│✘、圖4）
圖3
圖4
熱應激對蛋種雞的影響
每隻雞每小時可以產生8-12BTU熱量☁↟·••，除外界熱量進入雞舍外☁↟·••，雞糞發酵也是主要產熱來源✘◕│。熱應激會引起雞免疫抑制和營養吸收障礙☁↟·••，所以會出現脂肪肝的現象✘◕│。熱應激會給雞造成產蛋下降☁↟·••，蛋品質下降☁↟·••，採食量下降✘◕│。透過喘氣會撥出二氧化碳使血液的PH值增高☁↟·••，會影響血液對鈣的轉換從而引起蛋殼質量下降✘◕│。器官功能也會代謝下降☁↟·••，對疫苗和藥物的代謝能力也會下降☁↟·••，對疾病的抵禦能力變差☁↟·••，雞群更加容易發病✘◕│。
2.1 熱應激抑制蛋雞的採食量
據資料顯示☁↟·••，溫度在18～21℃時☁↟·••，溫度每上升1℃☁↟·••，生長雞和產蛋雞的採食量下降1.6%～1.8%☁↟·••，雞此時對溫度變化能夠適應✘◕│。適應後☁↟·••，環境溫度對雞的採食量大大減小☁↟·••，但當溫度過高☁↟·••，由26℃升高到29℃時☁↟·••，蛋雞採食量下降較小☁↟·••，溫度如果升高到32℃以上☁↟·••，採食量明顯下降甚至不食✘◕│。
2.2 熱應激對蛋雞消化率的影響
高溫抑制蛋雞肌胃₪•◕│✘、腺胃₪•◕│✘、小腸₪•◕│✘、大腸內消化酶的活性☁↟·••，從而影響營養物質的消化吸收✘◕│。34.7℃可使蛋雞食糜中總蛋白水解酶活性₪•◕│✘、脂肪酶活性₪•◕│✘、澱粉酶活性分別降低27.05%₪•◕│✘、32.80% 和29.32%☁↟·••，由於酶的活性降低☁↟·••，致使對食物的消化能力下降☁↟·••，促使雞的採食量下降☁↟·••，最終導致整個消化系統對食物的總消化率和吸收率都下降✘◕│。
2.3 熱應激對產蛋率和蛋重的影響
熱應激時血液流向生殖系統的量減少☁↟·••，而且由於採食量降低☁↟·••，而使蛋的營養物質供應不足☁↟·••，影響雞的產蛋率✘◕│。在25～30℃之間☁↟·••，溫度每升高1℃☁↟·••，產蛋率下降1.5%☁↟·••，蛋重減輕0.3g/枚；30℃以上☁↟·••，產蛋率明顯下降；32℃時的產蛋率較21℃時下降7.4%☁↟·••，蛋重減輕5.7%☁↟·••，蛋殼厚度下降11%✘◕│。
熱應激的應對措施
對於熱應激的處理方式☁↟·••，可以提前人為加溫☁↟·••，為了提高雞群抵抗熱應激的能力☁↟·••，更好的適應溫度變化☁↟·••，雞舍的溫度先升高2℃☁↟·••，保持2h快速下降☁↟·••，快速升高刺激產生熱休克蛋白☁↟·••，在孵化場也可以適應這個方法✘◕│。
3.1 合理建舍
針對高溫對雞群的危害☁↟·••，對於雞舍的修建應當合理₪•◕│✘、妥當✘◕│。雞舍的選址應該選擇地勢高幹燥☁↟·••，距地下水位 2 m 以上☁↟·••，通風效果良好☁↟·••，在高溫時能夠形成穿堂風最好☁↟·••，儘量使用隔熱效果好的材料作為雞舍的頂棚☁↟·••，牆壁寬度應達 30 cm☁↟·••，設計天窗☁↟·••，必要時通風✘◕│。
3.2 及時清除糞便
在高溫高溼季節☁↟·••，雞糞發酵加快☁↟·••，發酵產生大量的熱☁↟·••，每天雞糞的發酵熱可使雞舍內的溫度上升1.6 ℃☁↟·••，對於雞糞的清除可有效降低舍溫☁↟·••，控制熱應激✘◕│。
3.3 人工噴涼水
每天12時以後☁↟·••，可用噴霧器將自來水☁↟·••，可視舍內溫度情況每隔2～4 h噴霧一次☁↟·••，一般可使舍內溫度降低5～7 ℃☁↟·••，可以有效減緩熱應激✘◕│。
3.4 加強通風
在午後增加通風口☁↟·••，或加大換氣扇的功率☁↟·••，改橫向通風為縱向通風☁↟·••，使流經雞體的風速加大☁↟·••，及時帶走雞體產生熱量☁↟·••，達到降溫防暑的目的☁↟·••，如結合噴水式灑水效果更好✘◕│。；風速保證2米/秒或3米/秒☁↟·••，另外在高溫和乾燥的區域透過霧滴非常細小的霧滴噴水降溫☁↟·••，使用水簾等✘◕│。
應對熱應激的飼養管理
4.1 調整營養
溫度升高☁↟·••，能量需求量會降低☁↟·••，但當溫度過高時☁↟·••，攝入的能量就不足以維持生命☁↟·••，就不能提供生產了☁↟·••，需要消耗能量來散熱✘◕│。為減少機體因營養代謝而造成的散熱☁↟·••，儘量新增油代替碳水化合物☁↟·••，透過合成氨基酸代替蛋白轉化氨基酸✘◕│。
熱應激會造成採食量的下降☁↟·••，導致營養物質攝入不足☁↟·••，同時高溫時維生素還需要提高兩倍（VC 300g/噸料₪•◕│✘、VA 800 IU/kg₪•◕│✘、VE 65to 250 IU/kg）☁↟·••，但是能量攝入量需要透過計算☁↟·••，其中礦物質和維生素和採食量呈線性關係✘◕│。例如採食量下降10%☁↟·••，礦物質和維生素也需要升高10%☁↟·••，但是能量則需要單獨計算☁↟·••，大約能量只需要提高5.4%左右即可✘◕│。
4.2 調整飼餵時間
為保證雞群採食☁↟·••，氣溫較高時飼餵時間可改在早₪•◕│✘、晚氣溫低的時候進行☁↟·••，儘量做到早晨早喂☁↟·••，傍晚適當延長飼餵時間☁↟·••，保證採食足夠的飼料✘◕│。在育雛育成期如果遇到極端高溫☁↟·••，可以採用午夜喂料模式☁↟·••，從下午3點算起開12h₪•◕│✘、關3h₪•◕│✘、開2h₪•◕│✘、關3h₪•◕│✘、開1h₪•◕│✘、關3h的採食模式✘◕│。
4.3 保證飲水充足
雞熱應激時產熱量的80%是透過蒸發作用而散發☁↟·••，研究表明☁↟·••，飲水量增加20%☁↟·••，每次呼吸散熱能增加30%☁↟·••，因此☁↟·••，在炎熱的夏季☁↟·••，應保證飲水器增加5%～10%☁↟·••，安放高度合適☁↟·••，分佈均勻☁↟·••，水溫以10 ℃為好✘◕│。
4.4 減少飼養密度
可大小分群☁↟·••，淘汰病殘弱雞☁↟·••，減少機體散熱☁↟·••，降低舍內溫度☁↟·••，在容易發生熱應激的季節☁↟·••，平養一般為3～5只/m2為宜☁↟·••，籠應比平時飼養密度減少20%☁↟·••，雞群規模以150～200只/群為宜☁↟·••，群與群之間可用柵欄或網板隔開☁↟·••，保證雞隻適宜的生活空間✘◕│。
由於高溫對雞群的影響是不可逆的☁↟·••，一旦發生熱應激將造成巨大的經濟損失☁↟·••，本疾病的預防比治療更為重要✘◕│。透過對本病的發生特點₪•◕│✘、臨床表現的瞭解☁↟·••，針對其採食量₪•◕│✘、消化率₪•◕│✘、能量與蛋白質代謝₪•◕│✘、維生素利用₪•◕│✘、產蛋率和蛋重及蛋殼質量的影響☁↟·••，採取控制雞舍採光₪•◕│✘、降低舍溫₪•◕│✘、合理飼養₪•◕│✘、飼料中添加藥物新增劑與無機鹽等措施☁↟·••，可以大大的降低熱應激的發生☁↟·••，但是不要用球蟲藥中含有尼可巴嗪類的藥物✘◕│。應對熱應激我們可以提前預防☁↟·••，保證雞群的健康正常生產☁↟·••，從而提高養雞生產的經濟效益✘◕│。
